Nos souvenirs gourmands sont nos créations d'aujourd'hui

4 nouvelles tablettes sont à l’honneur dans notre gamme chocolat noir origine.

Noir Collection Ouganda 80% : Fèves de cacao « Forastero » originaires d’Ouganda, teneur de cacao en 80 %. La variété « Forastero » d’Ouganda est réputée pour son arôme classique et sa faible acidité. La teneur élevée en cacao de ce chocolat offre un goût puissant accentué d’un soupçon de terre et de champignon et d’une légère note fumée.

Noir Collection Equateur 71 % : Fèves de cacao « Nacional » originaires de l’Equateur, teneur en cacao de 77 %. Le goût exceptionnellement raffiné et le riche arôme du cacao « Nacional » d’Equateur constituent les caractéristiques principales de ce chocolat noir.
Ce chocolat à haute teneur en cacao se distingue par sa douceur et la subtilité de ses arômes.
Son goût délicat de cacao laisse deviner une nuance florale tandis qu’un soupçon terre apporte la touche finale.

Noir Collection Nouvelle Guinée 64 % : Fèves de cacao « Trinitario  » originaires de Papouasie Nouvelle-Guinée, teneur en cacaco de 64 %. Des accents distincts de whisky et de fumée, conjugués à un goût de cacao acide, constituent le corps de ce chocolat. Un parfum de tabac et une touche discrète de champignon confèrent à ce chocolat un goût sensationnel et inimitable, proche de la volupté.

Noir Collection Pérou 64 % : Un mélange de fèves de cacao « Criollo » et « Trinitario »originaires du Pérou, teneur en cacao de 64 %. Un goût de cacao légèrement amer allié à une touche fruitée manifeste, voilà un chocolat péruvien qui fait une première impression étonnante. La fraîcheur d’une note fruitée accentuée par un bouquet de fruits secs confère à ce chocolat une douceur et un crémeux inhabituels pour un chocolat noir : une sensation tout à fait inoubliable.

4 nouvelles tablettes sont à l’honneur dans notre gamme chocolat noir origine.

Noir Collection Ouganda 80% : Fèves de cacao « Forastero » originaires d’Ouganda, teneur de cacao en 80 %. La variété « Forastero » d’Ouganda est réputée pour son arôme classique et sa faible acidité. La teneur élevée en cacao de ce chocolat offre un goût puissant accentué d’un soupçon de terre et de champignon et d’une légère note fumée.

Noir Collection Equateur 71 % : Fèves de cacao « Nacional » originaires de l’Equateur, teneur en cacao de 77 %. Le goût exceptionnellement raffiné et le riche arôme du cacao « Nacional » d’Equateur constituent les caractéristiques principales de ce chocolat noir.
Ce chocolat à haute teneur en cacao se distingue par sa douceur et la subtilité de ses arômes.
Son goût délicat de cacao laisse deviner une nuance florale tandis qu’un soupçon terre apporte la touche finale.

Noir Collection Nouvelle Guinée 64 % : Fèves de cacao « Trinitario  » originaires de Papouasie Nouvelle-Guinée, teneur en cacaco de 64 %. Des accents distincts de whisky et de fumée, conjugués à un goût de cacao acide, constituent le corps de ce chocolat. Un parfum de tabac et une touche discrète de champignon confèrent à ce chocolat un goût sensationnel et inimitable, proche de la volupté.

Noir Collection Pérou 64 % : Un mélange de fèves de cacao « Criollo » et « Trinitario »originaires du Pérou, teneur en cacao de 64 %. Un goût de cacao légèrement amer allié à une touche fruitée manifeste, voilà un chocolat péruvien qui fait une première impression étonnante. La fraîcheur d’une note fruitée accentuée par un bouquet de fruits secs confère à ce chocolat une douceur et un crémeux inhabituels pour un chocolat noir : une sensation tout à fait inoubliable.